Calabria Economia Quotidiano Economico online
Quotidiano economico on-line Lunedì 21 maggio 2012
WEB TV
Dalla Fiera Mediterranea Food e Beverage di Catanzaro interviste a Pippo Callipo, Fortunato Attiną e Cesare Cristofaro
CATANZARO - Agroalimentare e turismo al centro dello sviluppo della nostra regione. Un progetto a lunga scadenza, a cui lavorano da tempo le istituzioni, che, in attesa di ulteriori sviluppi futuri, ha trovato una concreta manifestazione con la partecipazione di oltre 200 aziende produttrici agroalimentari e circa 600 operatori turistici accreditati della nostra regione, ad una importante vetrina del gusto, organizzata da Catanzaro Fiere proprio nel capoluogo di Regione. Parliamo della Fiera Mediterranea Food&Beverage 2011 e della edizione “zero” della Fiera del turismo: in mostra per un numeroso pubblico di consumatori e operatori commerciali provenienti da oltre 10 Paesi, il meglio delle produzioni agroalimentari calabresi. Davvero un bel colpo d’occhio, quello offerto, per un settore che ha dato segnali concreti di tenuta alla crisi, nonostante continui ad essere gravato da annosi problemi di ordine infrastrutturale, logisitico, di sottodimensionamento aziendale, di accesso al credito, di organizzazione interna delle filiere, e per finire, quindi, di competitività sui mercati internazionali. Eppur si muove, questo mondo variegato di eccellenze e professionalità, specializzazioni e tipicità della nostra regione. E strizza l’occhio al turismo, che spesso tira dritto, perché il territorio, portato in tavola, può diventare un forte attrattore, al pari di archeologia, natura, storia… Come del resto sappiamo tutti, se almeno una volta ci è capitato di tornare o consigliare di visitare un luogo, guidati dalla suggestione e dal ricordo di un sapore. Offrire i nostri prodotti nei bar, negli alberghi, a colazione, pranzo, cena e aperitivo, sarebbe certamente un buon inizio per rafforzare l’economia locale, non sufficiente nell’era della globalizzazione dei mercati, ma di sicuro effetto trainante per l’intero sistema. E la Calabria tutta (dai consumatori, ai ristoratori, ai produttori) potrebbe iniziare oggi stesso ad autopromuoversi, dando un’iniezione di liquidità decisiva alla nostra economia, perché c’è da inventare ben poco: pronti in una miriade di aziende disseminate nelle nostre 5 province ci sono: miele, marmellate, dolciumi tradizionali, latte (animale o vegetale), caffè, pasta, prodotti da forno, conserve, carni, salumi, formaggi, ortaggi, freschi o trasformati, frutta, olio, sott’oli, vino, acqua, liquori… e via dicendo. A condividere questa posizione è una buona fetta degli imprenditori agroalimentari regionali: la promozione del Made in Calabria comincia da noi. Come hanno affermato, nel corso dei servizi speciali realizzati direttamente in Fiera da Calabria Economia, alcuni dei protagonisti del nostro mondo produttivo, presenti proprio all' esposizione. Sentiamo direttamente dalla voce del Cav. Pippo Callipo, fondatore della nota azienda produttrice di tonno in scatola e da qualche anno anche di pregiati gelati; di Cesare Cristofaro, titolare di Acqua Calabria, da cui nasce anche la famosa Brasilena; di Fortunato Attinà, della nota casa produttrice di sott'oli, proposte e riflessioni. Troverete le loro interviste nella prima parte di un lungo e accurato servizio realizzato da Calabria Economia, composto da più puntate, incentrato sulla partecipazione delle aziende delle cinque province all'importante vetrina catanzarese.
Nella seconda parte dello speciale, potrete ascoltare le interviste realizzate, sempre in Fiera, a Francesco Migliarese, dell'azienda agricola Bruno Migliarese e Figli di Soverato (Cz); a Carlo Bova, allevatore di api da generazioni e produttore di miele sulle colline di Amaroni (Cz); Vincenza Ussia, giovane imprenditrice che, supportando la piccola azienda a conduzione famigliare, produce salumi a Guardavalle (Cz).
Nella terza parte potrete trovare le interviste realizzate, ancora a Catanzaro, con Orlando Dedoni, del Caseificio Dedoni di Squillace (Cz), rinomato per la produzione di formaggi pecorini; Giansalvatore Caparra, delle Cantine Caparra e Siciliani di Cirò Marina (Kr); Anna Lombardo, della Lombardo srl di Melicucco (Rc), conosciuta sugli scaffali dei supermercati con il marchio Condiaroma. Seguiranno nuove puntate e nuovi protagonisti.
Nell’ampia galleria fotografica che correda questo servizio potrete trovare una folta rappresentanza di aziende e produttori agroalimentari calabresi presenti alla mostra mercato realizzata a Catanzaro. In ordine di apparizione, in questa prima edizione dedicata all’evento, abbiamo dato spazio a: Pippo Callipo dell’omonima azienda produttrice di tonno e gelati a Pizzo (VV); Cesare Cristofaro di Acqua Calabria di Girifalco (Cz); Conservificio Attinà di Reggio Calabria; Antonio e Angela Paonessa del salumificio Gimiglianese di Gimigliano (Cz); Carlo e Daniela Bova, con il loro figlio, dell’azienda Calabria Produce di Amaroni (Cz), specializzata in miele; Davide Marano, dell’azienda Fr.lli Marano di Amantea (Cs), specializzata nella produzione di fichi; Oleificio Placida, di Walter Placida di Sellia Marina (Cz); le Delizie Certosine di Serra San Bruno (VV); Serfunghi di Bruno Calabretta di Serra San Bruno (VV); Caseificio Stirparo del Crotonese; la Bergamotteria di Gioiosa Jonica (Rc); Antonio Rosso, del Salumificio Rosso di Sellia Marina (Cz); Luigi Caccamo dell’Artigiano della ‘Nduja di Spilinga; Azienda Colacchio Food di San Costantino Calabro, specializzata in prodotti da forno; Liquorificio Caffo di Limbadi (Vv); Luna Funghi di Soveria Mannelli (Cz); Calabria Food di Cosenza, conservificio; Valentino Zito delle omonime Cantine Zito di Cirò Marina (Kr); Casa Vinicola di Giuseppe Lucà di Cirò Marina (Kr); Caffè Guglielmo di Copanello di Stalettì (Cz); Cantine Statti di Lamezia Terme (Cz); Tuttocalabria dei Fr.lli Celli di Marcellinara (Cz), conservificio rinomato per la cultura del piccante; Rosa Talarico della Fattoria Biologica Patriarcale Talarico di Catanzaro; Domenico Scalise di Delizie di Calabria (Cz), primario conservificio; Azienda Sapori Antichi di Cicala (Cz); Antonio Senatore della Senatore Vini di Cirò Marina; Azienda Agricola Termine Grosso di Rocca Bernarda (Kr); Azienda Agricola Bruno Migliarese e figli di Soverato (Cz).
Anche per quanto riguarda la galleria fotografica, nelle prossime edizioni degli speciali dedicati alla Fiera Mediterranea Food&Beverage, Calabria Economia continuerà a dare spazio alle altre numerose realtà produttive e alle riflessioni degli imprenditori presenti, tramite servizi speciali comprendenti testi, foto e video. Un’azione accurata di comunicazione integrata professionale, per rafforzare la vasta rete di imprese che va crescendo attorno al forte messaggio di: “Consuma e spendi calabrese”. Ci fa piacere quindi sottolineare come durante la fiera si siano svolte alcune interessanti attività di comunicazione integrata, esaltando un approccio mediatico professionale alle tematiche dell'agroalimentare e dello sviluppo economico della Calabria, che è condizione essenziale affinché ogni iniziativa di promozione abbia efficacia e successo. Ci riferiamo, in particolare, ai menzionati servizi realizzati dalla nostra testata, Calabria Economia, che, con l'uso sapiente di testi, titoli, immagine fotografiche e servizi audio video (come il presente pubblicato nella sezione Web Tv) ha dato grande spazio e un'occasione di comunicazione unica a moltissime aziende ed ai protagonisti della Fiera. Segnaliamo infine che, in virtù di una specifica collaborazione con Video Calabria, emittente televisiva regionale, l'Associazione Jonici, nota per l'ormai storica battaglia denominata "Consuma e Spendi Calabrese", ha realizzato alcuni speciali che andranno in onda nei prossimi giorni. Ricordiamo che lo stesso ing. Floriano Noto, nel corso della conferenza stampa di presentazione della Fiera che si è tenuta a metà novembre alla Camera di Commercio di Catanzaro, ha rivolto parole di elogio per "Consuma e Spendi Calabrese" che, sin dall'ormai lontano giugno 2007, ha avuto l'intuizione di proporre una risposta positiva e intelligente alla sfida del federalismo, puntando sulla massima ottimizzazione delle risorse economiche del territorio. Occorre dare atto all'ing. Floriano Noto che, anche nella sua qualità di presidente di Catanzaro Fiere, sta dando un contributo importante per il rilancio e la valorizzazione delle produzioni agroalimentari di Calabria.
STAMPA QUESTO ARTICOLO PER LA TUA RASSEGNA CARTACEA
WEB TV
.jpg)
