Agroalimentare

Il cibo è diventata la prima ricchezza del Paese, con una filiera agroalimentare allargata che vale 707 miliardi, dai campi all’industria fino alla ristorazione e alla grande distribuzione, un valore pari a quello di oltre venti manovre finanziarie. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti diffusa in occasione dell’inaugurazione...

Quasi venti milioni di italiani hanno preso parte nel 2025 a iniziative legate al turismo esperienziale del cibo, come degustazioni, visite guidate a cantine, frantoi, caseifici o birrifici, corsi di cucina, ma anche attività come yoga o pilates in vigna. E’ quanto emerge da una analisi Coldiretti/Campagna Amica su...

Ogni anno 1,7 miliardi di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura, di cui oltre un miliardo viene gettato tra le mura domestiche. Un fenomeno inaccettabile dal punto di vista economico e ambientale, oltre che da quello etico, considerato che questa quantità di prodotto basterebbe per sfamare 1,26 miliardi di...

Il Consorzio del Cedro di Calabria ha preso parte alla recente manifestazione “Fuscaldo Sun Spirit”, che ha visto una grande partecipazione di pubblico e la valorizzazione delle eccellenze culturali, gastronomiche e paesaggistiche della regione. Un evento che ha saputo coniugare gusto, tradizione e spirito comunitario, dimostrando ancora una volta...

L’evento itinerante “I Giorni dell’Olio – EVO Experience”, promosso dal Consorzio Olio di Calabria IGP, ha fatto tappa con grande successo presso Terre Nicolazzi a Petilia Policastro. Questa iniziativa, nata per valorizzare e promuovere l’olio extravergine di oliva calabrese, ha conquistato il pubblico con un’esperienza sensoriale unica, tra degustazioni...

Nei giorni scorsi, presso l’Aula Circolare del Polifunzionale dell’Università della Calabria, si è svolto l’incontro dal titolo “Cibo & Cultura: Tracciabilità per itinerari di salute e identità”, organizzato dai Docenti Unical Antonella Reitano e Marco Fazio, in collaborazione con il Soroptimist International Club di Cosenza e il Consorzio di...

Continuano gli appuntamenti con "I Giorni dell'Olio", gli eventi di degustazioni organizzati dal Consorzio Olio di Calabria Igp per far conoscere le qualità dell'olio calabrese di eccellenza direttamente nei luoghi dove nasce. Giovedì 22 maggio tappa a Limbadi, presso Olio Pata, per una giornata all'insegna della “EVO Experience”. L’iniziativa, finanziata...

Il Consorzio Finocchio IGP di Isola Capo Rizzuto, simbolo di eccellenza agroalimentare calabrese, sarà protagonista al Macfrut, la prestigiosa fiera internazionale dedicata al settore ortofrutticolo. L'evento si terrà presso il Rimini Expo Centre, e il Consorzio sarà presente nel Padiglione B5-D5, all'interno dello spazio dedicato alla Regione Calabria. Questa partecipazione...

Il Consorzio Olio di Calabria IGP si prepara a essere una delle principali attrazioni dell'edizione 2025 di TuttoFood Milano, la rinomata fiera internazionale dedicata all'industria agroalimentare. Dal 5 all'8 maggio, gli esperti del settore e gli appassionati del gusto potranno visitare il Consorzio presso il Padiglione 14, Isola F31,...

Si è tenuta oggi la conferenza stampa di presentazione della Giornata della Ristorazione 2025, l’iniziativa nazionale promossa da Fipe-Confcommercio che il 17 maggio vedrà ristoranti e locali di tutta Italia celebrare la cultura dell’ospitalità e della condivisione attraverso il cibo. L’ingrediente simbolo scelto per questa edizione è l’uovo, emblema di semplicità e versatilità, elemento...