Agroalimentare

Parola del grande cuoco Francesco Mazzei: il Ristorante Agorà di Rende, dello chef resident Michele Rizzo, è tra i migliori locali dell’hinterland cosentino dove fermarsi a mangiare e dove poter trovare un servizio di ottima qualità. Il re degli chef italiani nel Regno Unito, originario di Cerchiara di Calabria, ha espresso il suo favorevole giudizio sul prestigioso quotidiano...

Per combattere la disinformazione, gli attacchi strumentali e la concorrenza sleale prende il via la prima campagna #MangiaItaliano per salvare la reputazione del Made in Italy, difendere il territorio, l’economia e il lavoro e far conoscere il valore della più grande ricchezza del Paese, quella enogastronomica.   L’appuntamento è per domani sabato 7 marzo dalle...

L’emergenza epidemiologica derivante dalla diffusione del nuovo coronavirus (covid-19), accanto alle pesanti ricadute sul fronte sanitario si sta ripercuotendo sul sistema economico e sociale del Paese. Attualmente, le conseguenze più preoccupanti si stanno verificando all’interno dei territori del Nord Italia dove il settore agroalimentare rappresenta uno dei più importanti e...

In considerazione della rapida evoluzione della situazione internazionale che genera evidenti difficoltà a tutte le attività fieristiche a livello continentale, Veronafiere ha deciso di riposizionare le date di Vinitaly, Enolitech e Sol&Agrifood dal 14 al 17 giugno 2020, ovvero nel periodo migliore per assicurare a espositori e visitatori il...

Dai mercati ai supermercati fino ai ristoranti, il volume d’affari delle agromafie è salito a 24,5 miliardi di euro con attività che riguardano l’intera filiera del cibo. E’ quanto afferma la Coldiretti in riferimento all’ operazione del comando provinciale dei carabinieri di Latina nell'ambito dei trasporti nel Mercato ortofrutticolo di...

Se ascolto dimentico, se vedo ricordo, se faccio capisco”, questo andava ripetendo un grande designer italiano Bruno Munari, di questo deve  essere pure convinta Graziella Cammalleri  dirigente dell'Istituto Alberghiero ed Agrario "Mancini Tommasi" di Cosenza, che attraverso il fare, attraverso la creazione manuale, "è possibile la comprensione più profonda dell’oggetto di studio e quindi il vero...

Con l’emergenza coronavirus sono circa 500 le aziende agricole e le stalle confinate insieme a centomila mucche e maiali negli undici comuni della zona rossa fra Lombardia e Veneto a causa dei provvedimenti restrittivi adottati in aree a forte vocazione agricola tra allevamenti, seminativi, vigneti, agriturismi e cantine. E’ quanto...

Con il volume d’affari annuale del business delle agromafie che è salito a 24,5 miliardi è importante la riforma dei reati in materia agroalimentare per aggiornare le norme attuali, risalenti anche agli inizi del 1900, dalla lotta all’agropirateria e al falso made in Italy all’introduzione del reato di disastro...

I rifornimenti di frutta e verdura sono garantiti dagli agricoltori in tutte le aree del Paese con i mercati generali all’ingrosso che hanno aperto e funzionano regolarmente, da Milano a Padova fino a Roma. Lo rende noto la Coldiretti in riferimento alla corsa agli acquisti che si sta verificando in...

In Italia si stimano circa 2 milioni e 130 mila bambini e adolescenti obesi o in eccesso di peso, pari al 25,2% della popolazione tra i 3 ed i 17 anni. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare il Rapporto realizzato da Unicef, Organizzazione Mondiale della Sanita' e Lancet,...