Agroalimentare

Puntare i riflettori verso una corretta gestione del cibo, del suo uso e della sua importanza. Perché ridurre sensibilmente lo sperpero di cibo buono, non scaduto, che ogni anno raggiunge numeri da capogiro è una missione possibile. – La rete SIAMO TUTTI CO-PRODUTTORI – FACCIAMO POLITICA A TAVOLA si...
La Regione Calabria, l'amministrazione Comunale di Cotronei, in collaborazione di partner pubblici e privati, tra cui l’Elaioteca Regionale, hanno organizzato la settima edizione del premio “Verga”, al fine di far conoscere, promuovere e valorizzare l’olio extra vergine d’oliva del comprensorio ed offrire un’occasione significativa ai produttori coinvolgendo gli olivicoltori...
Da 50 anni ambasciatrice nel mondo della cucina autentica e dell’identità calabrese, la Famiglia BARBIERI continua a far tesoro delle esperienze identitarie acquisite visitando ed incontrando cultura e cucine locali di tutto il mondo. Un patrimonio prezioso di conoscenze che è andato negli anni arricchendosi e che continua a...
Nozze Vip, sono calabresi le bollicine scelte dall’ex soubrette del BAGAGLINO Milena MICONI e dal regista Mauro GRAIANI, coppia storica dello spettacolo unitasi nei giorni scorsi in matrimonio. Contenevano il Gran Cuvée Millesimato ROSÈ de IGRECO i calici alzati da amici, parenti e star del cinema, del teatro e...
Da 50 anni ambasciatrice nel mondo della cucina autentica e dell’identità calabrese, la Famiglia BARBIERI continua a far tesoro delle esperienze identitarie acquisite visitando ed incontrando cultura e cucine locali di tutto il mondo. Un patrimonio prezioso di conoscenze che è andato negli anni arricchendosi e che continua a...
I cibi stranieri importati in Italia hanno provocato quasi un allarme alimentare al giorno. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base delle elaborazioni del sistema di allerta Rapido (Rassf) in occasione delle elezioni europee che rappresentano una occasione per porre il tema della sicurezza alimentare e della trasparenza...
È iniziata la fiera Food & Hotel di Seoul alla quale, grazie alla Camera di Commercio di Catanzaro e alla sua azienda speciale PromoCatanzaro, partecipano anche cinque aziende della provincia. Si tratta di Delizie di Calabria s.r.l., Caseificio Fiore di Sant’Anna, Sapori Antichi, Dolcon s.rl. e Muraca s.r.l. L’evento di caratura...
In Italia sono scomparse dalla tavola tre varietà di frutta su quattro nell’ultimo secolo, ma la perdita di biodiversità riguarda l’intero sistema agricolo e di allevamento con il rischio di estinzione che si estende dalle piante coltivate agli animali allevati. E’ quanto afferma la Coldiretti, in occasione della Giornata Mondiale...
COMUNITÀ SLOW FOOD per la VALORIZZAZIONE della IDENTITÀ ENOGASTRONOMICA ARBËRËSHE COSENTINA, continuano le adesioni e l’attenzione territoriale per un progetto che è sociale, culturale ed economico. Anche il Comune di PLATACI tra i sostenitori della rete dal basso promossa dalla Condotta Slow Food Pollino Sibaritide Arberia. Che continua a...
Mercoledì 22 maggio 2019 alle ore 17.30 avrà luogo il terzo incontro del ciclo “RETI: Racconti di Esperienze, Territori, Imprese”, promosso dalla Biblioteca del Dipartimento di Agraria dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria (località Feo di Vito). Titolo del seminario è “Baladin, il genio della birra. Origini, presente e futuro dei...

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