Agroalimentare

La Città d’arte di ALTOMONTE, la provincia di COSENZA e le produzioni autentiche e d’eccellenza MADE in CALABRIA con l’agrichef ed ambasciatore Enzo BARBIERI all’assemblea generale delle CITTÀ SLOW. Il COSENTINO, proposta identitaria racchiusa in due fette di pane di TESSANO, farcita della stagionalità delle produzioni autentiche, conquista i numerosi...

Francesco Gardi, 36 anni, cosentino, è il miglior sommelier della Calabria 2019. Gardi, che è Patron del Ristorante ‘Antica Locanda dal Povero Enzo’ nel cuore del capoluogo bruzio, parteciperà alla finalissima del 24 novembre prossimo, a Verona, che incoronerà il migliore sommelier d’Italia nell’ambito del 53° Congresso Nazionale...

Con il caldo arriva lo sconto sulle birre artigianali grazie al taglio del 40% delle accise sulle produzioni dei microbirrifici che spingono l’aumento degli acquisti Made in Italy. E’ quanto annuncia la Coldiretti in occasione della nascita del primo Consorzio per la tutela e la promozione della birra artigianale italiana...

Piccola pesca, promuovere la competitività delle aziende che operano nel settore della trasformazione attraverso la realizzazione di investimenti finalizzati al risparmio energetico e alla riduzione dell'impatto sull’ambiente, al miglioramento della sicurezza, dell’igiene e delle condizioni di lavoro.  Ampliare le prospettive di sviluppo favorendo la diversificazione della produzione; recuperare e...

L’Italia riesce a sprecare il 47,9% del acqua potabile che si perde per colpa di una rete idrica colabrodo e a pagarne le conseguenze sono 2,7 milioni di famiglie (il 10% del totale) che lamentano problemi nell’erogazione idrica lungo il territorio nazionale. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base...

L’abuso di caffè è l’errore alimentare più frequente degli studenti che si preparano ad affrontare l’esame di maturità, perché provoca eccitazione, ansia ed insonnia che fanno perdere concentrazione e serenità mentre la frutta aiuta a rilassarsi e a combattere il grande caldo che disturba in questi giorni gli studi. È...

Il Mercato Coperto di  di Campagna Amica di Reggio Calabria in via Sbarre Centrali (Angolo Giffone), sabato 15 giugno p.v. dalle ore 9,00 alle 13,00, si animerà con la presenza e collaborazione dei pescatori locali che effettueranno degustazioni e preparazioni di pietanze di pesce secondo l’antica tradizione locale offerti...

Venerdì 14 e sabato 15 giugno p.v. nei supermercati calabresi di CONAD ci sarà una speciale vendita e promozione del Pecorino Crotonese DOP. Un accordo di filiera che vede protagonisti l’APOCC (Associazione Produttori Ovini Caprini della Calabria) con Firmato dagli Agricoltori Italiani e Coldiretti Calabria. La vendita proseguirà anche dopo,...

I consumatori sono sempre più attenti a quello che non c’è, piuttosto che a quello che c’è nei prodotti alimentari. Infatti aumenta sempre più la richiesta del “senza”: latte senza lattosio, pasta senza glutine, alimenti senza grassi aggiunti, biscotti senza olio di palma. Il report del Centro Studi di Confagricoltura...

Al via una campagna di crowdfunding attiva sulla piattaforma Eppela per la realizzazione di una piattaforma di ecommerce dedicata alle piccole imprese del settore food. Il progetto si chiama Qualimenti ed è una startup lombarda fondata da cinque giovani imprenditori tutti già nel management di Flixbus Italia.