Agroalimentare

La Regione Calabria, nell'ambito dei progetti finanziati alle Camere di Commercio estere, su indirizzo del Presidente Mario Oliverio, promuove una serie di iniziative in diversi Paesi durante “La settimana della cucina italiana”. Dall’11 al 15 novembre, in Ontario si svolge un appuntamento interamente dedicato alla cucina italiana con masterclass,...

La Regione Calabria, nell'ambito dei progetti finanziati alle Camere di Commercio estere, promuove una serie di iniziative in diversi Paesi durante “La settimana della cucina italiana”. Dall’11 al 15 novembre, in Ontario si svolge un appuntamento interamente dedicato alla cucina italiana con masterclass, seminari, momenti di degustazione, che si conclude...

La Puglia ritorna protagonista nella produzione enologica di qualità, con un territorio dalla caratteristiche pedoclimatiche uniche al mondo. Tra i 18 campioni di vino novello selezionati da tutte le regioni d’Italia e degustati dalla giuria tecnica del concorso nazionale nell’ambito del XIII Salone del vino novello svoltosi a Cosenza...

La Comunità dell’Arberia Cosentina e la rete Siamo Tutti Co-Produttori di Otto Torri sullo Jonio ieri, giovedì 7 novembre, hanno incontrato il Presidente della Repubblica di Albania Ilir Meta, in occasione della visita istituzionale in corso a Plataci. La delegazione Slow Food era composta da Lenin Montesanto direttore dell’associazione europea Otto Torri...

L’obbligo dell’etichettatura d’origine su tutti i salumi è attesa dal 93% degli italiani che ritengono importante conoscere l’origine degli alimenti e dire finalmente basta all’inganno di prosciutti e salami fatti con carne straniera ma spacciati per Made in Italy. Ad affermarlo è il presidente della Coldiretti Ettore Prandini, l’unico presidente...

La Regione Calabria - Dipartimento Presidenza - Settore Internazionalizzazione, in collaborazione con la Camera di Commercio italiana dell’Ontario (ICCO), sarà presente a Toronto alla quarta edizione di CENTItalia "Taste of Calabria”, in programma dal 9 al 16 novembre. Le iniziative promozionali in programma messe in campo dall'ente regionale sono frutto della strategia  del Presidente...

Un primo esperimento di mappa degli extravergini prodotti in questa Città e nel territorio. Uno strumento di valorizzazione della cultura e dell’economia millenarie dell’ulivo, di stimolo alla tutela del paesaggio e dell’ambiente ma anche un contributo alla promozione ed alla condivisione dello straordinario patrimonio di eccellenze enogastronomiche di cui...

Domani 16 ottobre  è la Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Il tema di quest’anno è : “Le nostre azioni sono il nostro futuro.  Un'alimentazione sana per un mondo #FameZero”. Nel commentare il rapporto sullo Stato dell’alimentazione e dell’agricoltura presentato dalla FAO, la Coldiretti Calabria evidenzia che in Calabria, nell’ultimo anno,  sono finiti nei...

Si è tenuta a Matera, capitale europea della cultura 2019, la Festa Nazionale del Cuoco, raduno delle 1000 berrette bianche organizzato dalla Federazione Italiana Cuochi, con la partecipazione del Mipaaf e della Regione Basilicata. Presenti anche i cuochi della delegazione calabrese, insieme a quelle provenienti da ogni regione d’Italia e a una delegazione estera, radunati per dar vita a incontri e degustazioni pubbliche...

Mercoledì 16 ottobre 2019 ore 9.00 presso l’Aula Seminari del Dipartimento di Agraria della Mediterranea di Reggio Calabria si terrà un Convegno dal titolo "La valorizzazione del patrimonio suinicolo calabrese", interverranno anche studiosi della nutrizione e alimentazione umana per fare un escursus sul valore nutritivo della carne suina e...