Agroalimentare

I consumi di alimenti biologici raggiungono ormai cifre record e registrano una costante crescita, fino a giugno 2020 sotto la spinta della svolta green degli italiani, favorita dall’emergenza Covid. E’ quanto emerge dal rapporto “Bio in cifre 2020” presentato dall’Ismea all’incontro organizzato dalla Coldiretti per la presentazione del rapporto annuale...

Superare cavilli e storture della legge che disciplina l’esercizio dell’attività agrituristica, didattica e sociale nelle aziende agricole, frenando lo sviluppo del settore. È questo l’obiettivo perseguito dall’Assessorato regionale all’Agricoltura, guidato da Gianluca Gallo. Nelle intenzioni dell’Assessorato, la predisposizione di un progetto di legge che vada a sanare le carenze di...

Il Consorzio Mercato Agroalimentare della Calabria comunica che già dalla serata di ieri 28 settembre sono state attivate tutte le segnalazioni amministrative volte a tutelare la salute e la sicurezza sanitaria dopo aver appreso della positività al test Covid-19 di un dipendente di una delle aziende operanti all’interno del...

Grande soddisfazione è stata espressa dai partecipanti al Campionato Nazionale Giovani Macellai e dagli studenti dell’Istituto alberghiero di Le Castella partecipanti all’evento formativo “Butchery Masterclass. Una giornata con i maestri norcini della Federazione Nazionale Macellai” organizzato dalla Camera di commercio di Crotone nell’ambito del progetto fp 2017-2018 "Orientamento, domanda-offerta di...

La Camera di commercio di Crotone promuove la lavorazione delle carni come opportunità di specializzazione e di impiego per gli studenti del territorio, organizzando, nell’ambito del progetto fp 2017-2018 "Orientamento, domanda-offerta di lavoro”, con la collaborazione di Confcommercio-Federcarni ed il supporto di Confindustria, il Campionato Nazionale Giovani Macellai. L’iniziativa, prenderà...

L'agroalimentare calabrese è sempre più “femminile”. Lo testimoniano le tante aziende a conduzione “rosa” e il loro crescente successo. Sarà questo il filo conduttore della degustazione gratuita promossa dal progetto culturale “Naturium” in programma sabato 26 settembre alle ore 11.30 a Montepaone Lido. Presso l'Urban Market di via Nazionale verranno proposti i gustosi prodotti...

La stagione agrumicola è ai nastri di partenza ma – denuncia la Coldiretti Calabria – l’incognita è la manodopera sia straniera che italiana che manca. Il presidente di Coldiretti Calabria Aceto aggiunge: “per gli agricoltori, al danno si aggiunge la beffa di essere costretti a lasciare i frutti nei campi...

La provincia di Crotone si renderà protagonista di uno dei momenti più importanti di discussione in ambito nazionale, con una tavola rotonda sul tema “Carne, Nutrizione e Sicurezza Alimentare - L’importanza della filiera: dal benessere animale ai giovani macellai”, che si terrà venerdì 25 settembre 2020, alle ore 18.00,...

Vecchio Amaro del Capo Red Hot, l’unico amaro al peperoncino piccante di Calabria, è stato il protagonista del ‘Peperoncino Festival’ 2020 con Valeria Marini guest star. La Distilleria F.lli Caffo ha creato la versione piccante di Vecchio Amaro del Capo. Nata come ‘Limitated Edition’, ora sempre disponibile sul Caffo.store, è...

La pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale n.230 del Decreto interministeriale sulle disposizioni per “l’indicazione obbligatoria del luogo di provenienza nell’etichetta delle carni suine trasformate” è un’ottima chance anche per i suinicoltori calabresi che possono adesso vedere premiato e valorizzato il loro lavoro. Lo afferma Franco Aceto presidente di Coldiretti Calabria. “E’...