Il tradizionale Villaggio dell’identità e delle Eccellenze, coordinato dalla Condotta Slow Food POLLINO SIBARITIDE ARBERIA, ospitato in Piazza AZZURRA ed anche quest’anno accolto all’interno dell’evento promosso ed organizzato dall’Associazione Europea OTTO TORRI sullo JONIO insieme all’Amministrazione Comunale è stato animato da circa 50 tra aziende agricole ed artigiane prese letteralmente e pacificamente d’assalto...
La guerra allo spreco alimentare (1,3 miliardi di tonnellate di cibo buttato all’anno) non può che partire dal basso, dalle famiglie e dalla spesa quotidiana al supermercato, soprattutto nella grande distribuzione. Ecco perché tutto si gioca ancora una volta in quel maledetto carrello della spesa che determina conseguenze maggiori...
Oltre il 50% dei turisti che sono stati in Calabria e ritornano a casa dopo il Ferragosto porteranno con loro cibo “made in Calabria”. Un altro segmento di turisti composto in larga prevalenza di emigrati calabresi che vivono in Italia o all’estero che sono venuti in vacanza nella terra...
Tutto pronto per la FESTA TERRITORIALE SLOW FOOD 2018 in programma GIOVEDÌ 23 AGOSTO. È un crescendo di richieste di adesione da parte dei produttori di tutti i territori del cosentino e delle altre province per la terza edizione dell’atteso evento estivo che il Convivium SLOW FOOD POLLINO SIBARITIDE ARBERIA...
Continua il trend positivo per l’azienda calabrese che chiude il primo semestre 2018 con un fatturato di €28.083.000 in crescita del 10% rispetto allo stesso periodo nel 2017. Fatturato record nella storia di Callipo nel mese di giugno dove registra €6.591.000.
La “qualità totale”, il binomio tradizione-innovazione, l’attenzione per il...
Prima di sedersi per consumare un pasto al ristorante, prendere un aperitivo, sorseggiare un caffè sarebbe buona regola effettuare un veloce test per valutare il grado d’igiene del locale.
Di solito le zone in cui si prepara il cibo sono vietate ai consumatori e quindi verificare il grado di igiene...
Il presidente della Regione Mario Oliverio ha partecipato nella tarda serata di ieri ad un interessante convegno promosso da Confagricoltura Calabria ‘presso la Sala Conferenze del Museo Archeologico di Reggio Calabria sul tema: “Agri&Cultura: il cibo è storia, la terra è ricchezza”.
All’incontro-dibattito, moderato dal giornalista Paolo Pollichieni e introdotto...
“Rilanciamo questo evento e lo facciamo a Cirò perché riteniamo che sia un appuntamento che deve ambire a crescere, da inserirsi nel calendario degli eventi nazionali ed internazionali. Abbiamo tutte le condizioni affinché tutto questo possa realizzarsi.”
E’ quanto ha affermato il presidente della Regione Mario Oliverio concludendo i lavori...
Si terrà il prossimo 16 luglio a partire dalle ore 10 il seminario "Le certificazioni religiose per il Made in Italy agroalimentare: Kasher e Halal" che si terrà presso la sede camerale di Reggio Calabria.
I cibi certificati kosher e halal stanno riscuotendo particolare successo presso i consumatori che, per motivi...
Il 12 Luglio 2018 alle ore 18:00 nella Sala Petraglia della Camera di Commercio di Cosenza sarà presentata la Guida “L'oro dei Bruzi anno 2018” giunta alla sua V edizione.
Un vademecum tra saperi e sapori di una eccellenza enogastronomica della provincia di Cosenza.
L'evento, organizzato dalla Camera di Commercio di...
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“Fratelli tutti”, Coldiretti e Campagna Amica per un cibo come strumento...
“Il cibo come strumento sociale, veicolo di pace, condivisione e dialogo. Con questo spirito partirà domani la seconda edizione del Meeting Internazionale della Fraternità...
